Chef privado · Costa del Sol
Chef privado en Sotogrande
Nick Toorn es un chef privado con formación Michelin que cocina en casas y villas de Sotogrande, del puerto a las zonas residenciales y La Reserva. Compra fresco ese mismo día, cocina un menú a medida en tu cocina y se encarga de todo, de la compra a la limpieza. Cenas privadas, semanas de villa, talleres y eventos pequeños, en español, inglés o neerlandés.
Sotogrande sabe lo que le gusta: almuerzos largos junto al puerto, veranos de polo, cenas que empiezan tarde y terminan más tarde. Las casas están construidas alrededor de sus mesas, lo que convierte mi trabajo en un placer. Voy a tu casa, la cocina se despierta, y el comedor hace aquello para lo que fue diseñado.
Desde mi punta de la costa es un trayecto más largo y lo hago con gusto. Las mismas reglas de siempre: el mercado decide el menú final, el menú se construye solo para tu mesa, y la cocina queda impecable cuando bajas a por el café.
Cómo transcurre la noche
Lo hablamos
Antes de nada damos forma a la noche juntos. La mesa, la gente, lo que adoran y lo que no tocan.
Compro esa mañana
Al mercado por la mañana, lo que destaque ese día. El menú se termina en el puesto, no una semana antes.
Cocina abierta, en tu casa
Cocino a la vista. Sin esconderme tras una puerta. La cocina es parte de la noche, no un cuarto trasero.
Plato a plato, a tu ritmo
Sin prisa. La noche va con la mesa, no con el reloj. Paramos cuando estás lleno, no antes.
Despiertas con la cocina limpia
La compra, el emplatado, la limpieza. Tú sostienes tu copa y recibes a tus invitados. Del resto me encargo yo.
Lo que más me preguntan
¿Te desplazas a Sotogrande para una sola cena?
Sí. Sotogrande entra en mi radio habitual, cenas sueltas incluidas. Para fechas de temporada alta conviene reservar pronto, porque los días alrededor de las semanas de villa se llenan primero.
¿Cuánto cuesta un chef privado en Sotogrande?
No hay tarifa fija. Cada presupuesto es personal y depende de los comensales, los pases y el producto. Envía tu fecha y número de personas por el formulario; recibes un presupuesto claro en 24 horas.
¿Puedes cocinar para un evento o un grupo en una villa de Sotogrande?
Sí, los eventos pequeños y los grupos son parte del trabajo: cumpleaños, semanas de golf, reuniones familiares, cenas de empresa. El límite práctico suele ser la cocina y la mesa, no el número de invitados. Describe la ocasión y el espacio, y recibirás una respuesta honesta sobre lo que funciona.
¿Trabajas con alergias y restricciones alimentarias?
Siempre. El menú se diseña después de hablar de la mesa: lo que le encanta a la gente, lo que evita, a qué es alérgica. Mesas vegetarianas, pescetarianas, sin gluten o halal son peticiones normales, no excepciones.
